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乳制品,指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,加工制作的产品。乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制品(等)。

由于奶源管理、质量控制、检测手段落后等方面的原因,质量安全问题时有发生,给消费者的生命和财产安全带来损害,所以,乳制品检测水品的提高,是现今社会应该注重的问题。
检测产品 检测项目
乳制品 感官指标、总汞、无机砷、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素M1、发酵乳、脂肪、非脂乳固体、蛋白质、酸度、无机砷、铅、铬、硝酸盐、亚硝酸盐、四环素、金霉素、土霉素、青霉素、链霉素、庆大霉素、卡那霉素、恩诺沙星、磺胺类、苯甲酸、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母菌和霉菌、乳酸菌数、菌落总数
乳粉、炼乳、奶油、调制乳、复原乳、灭菌乳、发酵乳、巴氏杀菌乳 感官指标、脂肪、蛋白质、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、铅、汞、砷、铬、黄曲霉毒素M1、霉菌
乳清制品 感官指标、乳糖、蛋白质、水分、灰分、铅、无机砷、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、四环素、土霉素、金霉素、磺胺类、氨苄青霉素、青霉素、卡那霉素、链霉素、庆大霉素、菌落总数、大肠菌群、酵母/霉菌、阪崎肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
乳糖 色泽、滋味、气味、组织状态、乳糖(干基中)、水分、灰分、pH
干酪 感官指标、脂肪(干物中)、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、酵母、霉菌、铅、黄曲霉毒素M1


苏博检测可依据国家标准或行业标准,为客户提供乳制品的检测及技术咨询服务。

  • 仪器设备/Equipment