欢迎访问江苏苏博检测技术有限公司官网! 咨询电话:025-58277529
当前位置:苏博检测 > 检测服务 > 食品检测

对水产品进行机械、物理、化学或微生物学处理使之成为食品的过程,包括防止水产品腐败变质的保藏处理。将水产品风干、去杂、剖割、切块、细碎的原料处理和进行调味。

苏博检测可依据国家标准或行业标准,为客户提供各种水产制品的检测及技术咨询服务。

水产品检测部分相关标准:
  • GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
  • GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品
  • SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定
  • GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定
  • GB 5009.208-2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定
  • GB/T 20756-2006 可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟苯尼考残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
  • 农业部1077号公告-1-2008 水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

鲜、冻水产品
类别 检测项目
感官指标 色泽、气味、状态等
理化指标 挥发性盐基氮、组胺、工业用甲醛、一氧化碳等
污染物指标 铅、镉、汞、砷、铬、多氯联苯等
微生物指标 菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等
兽药残留 孔雀石绿、阴隐性孔雀石绿、硝基呋喃类、氯霉素、氟甲枫霉素、甲砜霉素、喹诺酮类(恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、洛美沙星、氧氟沙星等)、四环素类(四环素、土霉素、金霉素等)、磺胺类、敌百虫、喹乙醇等
水产制品
类别 检测项目
感官指标 色泽、气味、滋味、状态等
理化指标 挥发性盐基氮、过氧化值、组胺等
食品添加剂 苯甲酸、山梨酸、糖精钠、二氧化硫残留量、铝残留量等
污染物指标 铅、镉、汞、砷、铬、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯等
微生物指标 菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等
兽药残留 孔雀石绿、阴隐性孔雀石绿、硝基呋喃类、氯霉素、氟甲枫霉素、甲砜霉素、喹诺酮类(恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星、洛美沙星、氧氟沙星等)、四环素类(四环素、土霉素、金霉素等)、磺胺类等


  • 仪器设备/Equipment