欢迎访问江苏苏博检测技术有限公司官网! 咨询电话:025-58277529
当前位置:苏博检测 > 检测服务 > 食品检测

豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来,中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远,广为流传的豆制品,如豆腐,豆腐丝,腐乳,豆浆,豆豉,酱油,豆芽,豆肠,豆筋,豆鱼,羊肚丝,猫耳,素鸡翅,大豆耳等美食。

豆制品检测部分相关标准:
  • GB 2712 食品安全国家标准 豆制品
  • GB/T 22106-2008 非发酵豆制品
  • SB/T 10170-2007 腐乳
  • SB/T 10633-2011 豆浆类
  • GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
  • GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
  • GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
  • GB/T 5009.183 植物蛋白饮料中脲酶的定性测定
  • GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 
检测项目:
类别 检测项目
感官指标 色泽、气味、滋味、状态、杂质等
理化指标 水分、蛋白质、氨基酸态氮、总酸、食盐、脂肪、脲酶实验等
食品添加剂 苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、铝残留量、二氧化硫残留量、纳他霉素等
污染物指标 铅、黄曲霉毒素B1等
微生物指标 大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等
非食用物质 吊白块、三聚氰胺、皮革水解物、硼酸、硼砂、碱性橙Ⅱ、碱性嫩黄、酸性橙Ⅱ、乌洛托品、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、乙烯利等

苏博检测可依据国家标准或行业标准,为客户提供各种豆制品的检测及技术咨询服务
  • 仪器设备/Equipment